철판 야키니쿠 & 와규 스테이크 · 카운터 8석 · 미야코지마 히라라
17:00~24:00 (마지막 입장 23:00)
한국어 메뉴 있음 · 20시 이후 예약 없이 방문 가능 · 1인 예약도 환영합니다
NOW ON
언제든지 예약 없이 오실 수 있습니다. 스테이크 세트도 좋고, 카운터에서 한 접시와 술 한 잔만 하셔도 좋습니다. 혼자 오시는 분도 환영합니다.
한국어 메뉴가 준비되어 있습니다. 부위 설명도 도와드립니다. 현금·신용카드·PayPay 모두 가능합니다.
OUR PROMISE
오키나와의 모토부규와 미야코규, 구마모토의 아소 아카우시. 품종과 부위, 등급까지 따져 납득한 것만 들여옵니다.
철판 야키니쿠입니다. 손님 앞에서 저희가 구워 드립니다. 연기도, 집게도 필요 없습니다. 원하시는 굽기만 말씀해 주세요.
카운터 8석과 4인 개인룸 2개. 혼자 오셔도, 소중한 분과 오셔도 조용히 보내실 수 있는 자리입니다.
가장 편하게 즐기는 방법
샐러드 · 철판 와규 스테이크 · 주먹밥 · 국.
초승달 모양으로 소금을 놓아, 돌 접시에 담아 드립니다.
오키나와가 자랑하는 흑모와규입니다. 고베규·마츠사카규와 같은 품종. 두툼하게 썰어, 씹을수록 맛이 올라옵니다.
우둔의 끝부분으로, 한 마리에서 조금밖에 나오지 않는 부위. 살코기의 향이 가장 진하게 올라옵니다.
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아소산 초원에서 방목해 키운 적우. 가장 부드러운 안심을, 살코기 본연의 맛 그대로.
고기만 드시고 싶은 분께.
＋¥1,500 으로 세트가 됩니다 (샐러드 · 주먹밥 · 국 포함)
좌석만 예약FULL COURSE
애피타이저부터 디저트까지, 달이 차오르는 모습에서 이름을 딴 네 가지 코스입니다.
기념일이나 회식처럼 여유 있게 보내실 때 추천드립니다. 예약을 권해 드립니다.
가고시마산 고급 흑돼지를 맑은 육수에 살짝 데쳐 드시는 코스. 부드럽고 따뜻한 저녁의 시작. 전채부터 디저트까지 총 8가지.
아카우시를 주인공으로 한 철판 코스. 환상의 토종닭 '아마쿠사 다이오'로 바꾸실 수도 있습니다. 한 종류를 깊이 즐기는 총 9가지.
아카우시와 아마쿠사 다이오를 나란히 철판에 올려 맛을 비교해 보시는 코스. 두 가지를 함께 즐기는 총 10가지.
아소 아카우시·구마모토 말고기·아마쿠사 다이오 지역닭. 세 가지 모두를 철판에서 맛보는, 夢月의 최고봉. 총 11가지.
OUR MEAT
품종과 부위, 그리고 등급. 하나하나 따져 보고 철판에 올립니다.
오키나와산 흑모와규. 고베규·마츠사카규와 같은 품종을 이 섬의 바닷바람 속에서 키웁니다.
이 섬에서 키운 흑모와규. 생산량이 적어 섬 밖으로는 거의 나가지 않습니다.
아소산 초원에서 방목해 키운 적우. 일반 와규보다 담백하면서 소고기 본연의 맛이 진합니다.
한때 사라졌다가 지역 농가가 되살려 낸 환상의 토종닭. 쫄깃하고, 씹을수록 맛이 살아납니다.
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